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精釀啤酒設(shè)備制作安裝要求

2023-09-08
759次

  精釀啤酒設(shè)備制作安裝要求。

  糖化、發(fā)酵設(shè)備必須依據(jù)圖紙制作,圖紙需事先確定。同時(shí)參考現(xiàn)有的成型設(shè)備設(shè)計(jì)樣式圖片,雙方確認(rèn)后設(shè)備開始生產(chǎn)。設(shè)備關(guān)鍵控制點(diǎn),如:罐體功能、洗糟及回流管的設(shè)計(jì)、板換后麥汁充氧、酵母添加及溫度檢測(cè)、罐體及管路氬氣保護(hù)焊接等按照確定的圖紙加工。

  板材材質(zhì)、厚度檢測(cè):罐體的內(nèi)膽、外包的材質(zhì)和厚度都需要進(jìn)行檢測(cè)。采用卡尺/千分尺測(cè)量,藥水檢測(cè)。

  閥門管件材質(zhì):現(xiàn)場(chǎng)連接完畢或發(fā)貨前用藥水進(jìn)行檢測(cè)材質(zhì)。

  罐體容積:制作成型后,以實(shí)際測(cè)量為準(zhǔn)。發(fā)酵罐空容20%以上,煮沸鍋空容30%以上。其余空容10%。

  焊接質(zhì)量:需要明確:焊接工藝、打壓試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)(發(fā)酵罐米勒板夾套和內(nèi)膽、糖化蒸汽夾套),管路的焊接要求采用氬氣保護(hù)焊接的方式,管路內(nèi)部光滑不存在清洗盲點(diǎn)。除此之外,還要進(jìn)行探傷。

  打壓試驗(yàn):要記錄,過程中要不定期的參與檢查。要求打壓0.3MPa,并保壓72小時(shí)以上無壓降。

  保溫層:保溫層厚度、保溫材質(zhì)等。

  罐體內(nèi)部質(zhì)量:內(nèi)部拋光0.4um,并且無變形、無劃傷。罐體內(nèi)膽要保證光潔,必須在拋光后進(jìn)行酸洗鈍化,保證啤酒設(shè)備使用年限的延長(zhǎng)。

  罐體開孔及焊縫:開孔滿足使用和美觀要求,焊縫高度拋光。

  設(shè)備的技術(shù)要求:具體參見后面內(nèi)容。

  所有信號(hào)電纜與動(dòng)力電纜必須采用橋架或者套管進(jìn)行安裝,不能采用電纜直接外露的方式。電纜之間不能有接頭。電纜必須要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),有漏電保護(hù)裝置、可靠接地。

  設(shè)備安裝及調(diào)試:滿足使用和美觀要求。


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